Smoked and grilled marrow met Jack Daniel’s Tennessee whiskey gelakt, BBQ pulled beef, ingemaakte radijs en pork crackling.

Warme tortillachips overladen met BBQ madness bestaande uit Aberdeen Angus pulled beef en slow smoked Heyde Hoeve pork drenched in warme cheddarsaus met salsa fresca, jalapeños, avocado, koriander en zure room.

Full rack of XL ribs (700 gr) uit de Yankee smoker geserveerd met coleslaw en gepekelde groenten.

Chicken wings in adobo-honing-gerookte boter glaze met ranch dressing en bosui, full slab |BS| signature style ribs, een Black Smoke signature sausage, Tank 7 beer glazed XL Pig Wings en royale servings slow smoked pulled pork, 9 to 1 style brisket en Korean style pulled beef op een platter to share. Geserveerd met coleslaw, pickled veggies en wedges. Te bestellen vanaf 2 personen.

Eclair gevuld met Santa Teresa Solera 1796 rum crème suisse bovenop afgewerkt met espresso-dulche de leche, gerookte amandelen en bacon crumble.

De roze twist op de geliefde negroni gemaakt van Martini Fiero, Bombay bramble gin, & Martini bitter. Een frisse fruitige cocktail met een subtiel bittertje.

De combinatie van Dewar’s white label whisky en Bombay Sapphire Gin op smaak gebracht met citroen, Angostura bitters, een druppel maple syrup en een scheut Fever-Tree Ginger Ale maken dit een serieuze hangover killer.

Een verfrissende mocktail met munt, suikersiroop, limoen en Fever-tree Ginger Ale.

Deze door de Goose Island Beer Company gebrouwen India Pale Ale heeft een hoppig karakter met fruitige tonen van pompelmoes en perzik.