Smoked and grilled marrow met Jack Daniel’s Tennessee whiskey gelakt, BBQ pulled beef, ingemaakte radijs en pork crackling.

Warme tortillachips overladen met BBQ madness bestaande uit Aberdeen Angus pulled beef en slow smoked Heyde Hoeve pork drenched in warme cheddarsaus met salsa fresca, jalapeños, avocado, koriander en zure room.

Low en slow gerookt en in de donkerbruin bier gestoofde runderwang geserveerd met gekarmelliseerde sjalot, geschroeide beukenzwammen, creme van knolselderij en batonettes en chips van pastinaak.

Can’t decide? Have it all!
Chicken wings in adobo-honing-gerookte boter glaze met ranch dressing en bosui, een Black Smoke signature sausage, full slab Kansas City style spare ribs en royale servings slow smoked pulled pork en 9 to 1 style brisket op een platter to share. Geserveerd met baked beans, coleslaw, pickled veggies en potato wedges.
Te bestellen vanaf 2 personen.

Eclair gevuld met Santa Teresa Solera 1796 rum crème suisse bovenop afgewerkt met espresso-dulche de leche, gerookte amandelen en bacon crumble.

Spiced twist op de welbekende Dark and Stormy. Gemaakt met Bacardi Carta Negra, Fever Tree Ginger Beer en een dash van Angostura Bitters.

De combinatie van Dewar’s white label whisky en Bombay Sapphire Gin op smaak gebracht met citroen, Angostura bitters, een druppel maple syrup en een scheut Fever-Tree Ginger Ale maken dit een serieuze hangover killer.

Een verfrissende mocktail met munt, suikersiroop, limoen en Fever-tree Ginger Ale.

Deze door de Goose Island Beer Company gebrouwen India Pale Ale heeft een hoppig karakter met fruitige tonen van pompelmoes en perzik.