Vaderdag, whisky en barbecue. Twee uitstekende redenen om deze maand een tafel te reserveren bij Black Smoke. Hoe dan ook, je gaat niet met honger naar huis.
Upcoming Boozy Brunch
Dus wil je je ouwe man eens echt verwennen? Niet met een paar sokken of een geurtje van het tankstation, maar met een uitgebreide brunch van de BBQ inclusief een Don Papa welkomstcocktail.
Dan weet je wat je te doen staat. Reserveer alvast je plek voor zondag 21 juni. Want als er één ding is dat we vorig jaar hebben geleerd…
die tafels zijn zĂł weg.
Dit menu zal kosten €69,69 euro per persoon, en tijdens het reserveren dient er een aanbetaling te worden gedaan van €25,- euro per persoon. Uiteraard wordt dit met het afrekenen verrekend.
Wat kun je verwachten
op zondag 21 juni?
The Menu
Voorgerechten
- Tataki van rund met mango-passievrucht chutney en wasabi chips
- Steak tartaar met een 62 graden eidooier , bonemarrow focaccia en kaviaar
- Koud gerookte “black” gravad lachs met rode bieten stroop en getoast brioche
Hoofdgerechten
- Skirtsteak skewers met provolone en geroosterde paprika met cowboy boter
- Beef burger slider met cowboy candy , brisket burnt ends en birria mayonnaise.
- Korean porkbelly burnt ends met chili crisp oil en pinda’s
Desserts
- Rockey road brownie met gezouten highland park whiskey caramel en monchou
- Apple en candied bacon Cobbler met Don papa Masskara rum mascarpone
Smoke. Fire. Whisky.
Schotland staat bekend om z’n whisky. Wij staan bekend om vuur, rook en een gezonde dosis overdaad. Van 12 t/m 28 juni brengen we die twee werelden samen in een exclusief Highland Park Menu.
Als je kiest voor dit menu krijg je een avond vol uitgesproken smaken, stevige gerechten en karakter. Precies zoals je van Black Smoke mag verwachten.
Het Highland Park Menu kost €69,69 per persoon en is van 12 t/m 28 juni verkrijgbaar naast onze reguliere kaart. Trek wat vrienden aan tafel en laat ons de rest doen.
Wil je het helemaal goed aanpakken? Kies dan voor het Highland Park Menu inclusief Whisky Tasting. Voor €120,19 geniet je van het volledige driegangenmenu én krijg je bij iedere gang een zorgvuldig geselecteerd glas Highland Park whisky geserveerd, perfect afgestemd op de smaken van het gerecht.
Het Highland Park Menu
Voorgerecht
- Highland Park whisky cured Scottish salmon met gerookte bietencrème en burrata-dillesaus
Hoofdgerecht
-
Schotse Black Angus steak met thousand layered bacon stuffed potato, wortelcrème en whisky brown butter sabayon
Dessert
-
Scottish Tablet & Mars cheesecake met gefrituurde bierbeslag crisps