Wij streven niet alleen naar vurige perfectie, wij geven het ook! Onze chefs staan garant voor de meest bizarre combi’s, verfijnde elementen en dat alles met een vurige, vlammende en fikkende passie voor eten. Sooooounds good?
Something for every mouth
Onze hot & smokin’ dishes zijn natuurlijk het lekkerste “live”. Maar tot het zover is zullen jullie het moeten doen met een impressie van onze finger licking good food & drinks. Bekijk hier alvast een impressie van onze menukaart voor lunch en diner.
Smoked and grilled marrow met Jack Daniel’s Tennessee whiskey gelakt, BBQ pulled beef, ingemaakte radijs en pork crackling.
BRISKET BURNT END TACOS
€ 14,95
Loaded soft shell taco’s met low en slow gegaarde brisket ‘burnt ends’, salsa macha, adobo-kaneel aioli, ingemaakte rode peper, avocado en koriander.
OVERLOADED NACHO SHARING
€ 22,50
Warme tortillachips overladen met BBQ madness bestaande uit pulled beef en slow smoked pork drenched in warme cheddarsaus met salsa fresca, jalapeños, avocado, koriander en zure room. Wordt Sharing style geserveerd.
|BS| SUICIDE BEEF BURGER
€ 19,50
Aberdeen Angus beenmergburger by Meesterslager Chateaubriand, coleslaw, Provolone cheese, Aberdeen Angus pulled beef, pickles en bold & beefy BBQ-saus.
BBQ BEEF TATAKI
€ 12,50
Asian style kort gegrild rundvlees met winter spiced mangochutney, wasabi crunch en ijsbergsla.
GRILLED FISH WING
€ 11,50
Gegrilde viskraag van kabeljauw geserveerd met rode kool kimchi, sesam-sojadressing, knoflook crumble en yuzu marmelade.
Full rack of ribs uit de Yankee smoker, slathered in Dewars wiskey spiked BBQ-saus geserveerd met koolsalade en pickled veggies.
ASH BAKED SWEET POTATO-CORNBREAD
€ 4,75
Amerikaans cornbread met IBSI uppercut van in de as gepofte zoete aardappel geserveerd met cheddar cheese saus en zoetzuur van maïs en jalapeño.
BLACK SMOKE BBQ BONANZA 4.0
€ 42,50 p.p
Can’t decide? Have it all! Chicken wings in adobo-honing-gerookte boter glaze met ranch dressing en bosui, een Black Smoke signature sausage, full slab Kansas City style spare ribs en royale servings slow smoked pulled pork en 9 to 1 style brisket op een platter to share. Geserveerd met baked beans, coleslaw, pickled veggies en potato wedges. Te bestellen vanaf 2 personen.
CATCH OF THE DAY
Dagprijs
Let’s keep it fresh! Onze pitmasters grijpen nooit achter het net en bieden wekelijks wisselende visgerechten vol vurig vertier. Check onze daily specials voor de catch of the day.
BS HOUSE STEAK
€ 33,50
Deze mother of steaks (300 g) heeft de beste eigenschappen waar iedere carnivoor warm van wordt. 300 gram puur grasgevoerd holstein rundvlees van eigen bodem zonder bot, zonder vet maar zeer mals en vol smaak. Wordt op de parrilla gegrild naar gewenste bakwijze en geserveerd met saus naar keuze.
Join the pure pyro club and get carefully selected and unique content deliverd to your digital doorstep.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je hiermee instemt.OkPrivacy policy
